Niente male la Affligem Blonde...ehm, scusate, volevo dire Birra Moretti Grand Cru

Bevuta ieri sera, mi è piaciuta, non la metterei tra le top, ma è comunque buona. Promossa

Graziano

Ieri e l'altro ieri ho provato qualcosa di nuovo...prima la Tempelier, una onesta Ale belga, leggerina (6 gradi), non male, ma per me le mancava qualcosa alla fine

Ieri invece ho scoperto con piacere la Bière du Corsaire, una Strong Ale sempre belga, 9,4 gradi, e davvero buona! non so se sia di facile reperibilità, ma se la trovate... molto buona!

Graziano

Pasquale, finalmente l'ho presa, e me la sto bevendo ora...wow!!!! caxxo, gran birra!!

Veramente ottima! e potente

Graziano

Oggi l'ultima Ayinger Celebrator che mi era rimasta dall'inverno scorso...ottima! inizia la stagione delle birre invernali ahah

Pensavo di andare a Monaco ad inizio dicembre, invece non andrò...poco male, a Natale tanto viene il cognato e me le farò portare da lui, come al solito

Graziano

Per Natale/fine anno ho appena preso una Bush Prestige...non l'ho mai provata, ma siccome il ricordo della fantastica "sorella" Bush de Nuits bevuta l'anno scorso è ancora vivo nella mia testa so per certo che sarà ottima

E voi, oltre all'immancabile spumante che non mi farò mancare nemmeno io, non vi concederete anche qualche birra speciale?

Graziano

Non ho letto tutte le 17 pagine, però voglio mettere pure io una fotina sulla birra....

Salute a te complimenti.

Eh, i lambic mi mancano nel repertorio, purtroppo
Purtroppo finora ho avuto la possibilità di provare solo un Kriek di Cantillon (ottimo), e una gueuze, la Boon Oude Geuze, interessante, oltre poi ad altri 3/4 kriek troppo commerciali per i miei gusti e dal sapore troppo artificiale, che evito di citare ahah

E' sicuramente un genere che o si ama o si odia, giusto? e senza dubbio, è una tipologia di birre molto complessa, che a mio avviso necessitano diversi assaggi e diversi "tentativi" per capirne appieno le particolarità...spero di rifarmi al più presto

Nel frattempo ho un sacco di bavaresi in casa da finire, prima

Graziano

eheh ebbi addirittura i complimenti del cameriere per averla scelta!!! qui le birre scarseggiano... ho bevuto soprattuto weiss (o come si scrive/dice)...qualcuna niente male... di recente sono stato a bolzano in un ristorante tedesco che produce una propria birra... ho fatto il terribile errore di prendere una scura (non spiegava nulla il menu!)che sapeva decisamente di caffè ed inoltre era molto amara... non mi è piaciuta affatto!

però ho decisamente implementato la mia collezione di bicchieri!!!!

La scura che non ti è piaciuta, dalla descrizione, direi che era una Stout, non sono le mie preferite, anche se ogni tanto mi piace bere pure quelle
Di weizen invece me ne ha portate a Natale una caterva il cognato da Monaco ne ho ancora alcune da bere, ma non è un problema ahah
E pure diverse Doppelbock, che l'inverno ci stanno bene ahah

Che bicchieri hai preso?

Graziano

mi mancano....

Bellissimo bicchiere! che birra è? non riesco a leggere bene

Bicchiere simile allo Kwak

Graziano

Ciao Graziano, allora il mio per quello che ho capito , si fa per dire, non dovrebbe essere una birra particolare. Ti allego due foto uno del cartello dentro al locale e un'altra del locale. questo è il link del locale. Mario
http://www.dullegriet.be/

la stout sarebbe ad esempio la guinness? non mi piacciono... in effetti non l'avevo collegata ma potrebbe esser simil guinness... forse ancora più brutta! con un retrogusto di caffè davvero fortissimo!

Le weizen non saranno il top ma scendono molto bene!

l'altra sera invece ho bevuto la sempre amata tripel karmeliet!

invece per quanto riguarda i bicchieri non ricordo fin dove ti ho aggiornato! avevo già quello kwak, tripel karmeliet e bonne esperance. penso di aver aggiunto benedektiner, paulaner, forst, erdinger, franziskaner, hasseroder (penso sia da 250ml), heineken il boccale con inciso il mio nome, il boccale di quella birra strana di cui ti chiesi info ma nessuno l'ha mai sentita prima, il boccale ucla (qualcosa tipo university campus los angeles...mia sorella ) e poi come souvenir ho preso un boccale da san marino ed uno da bressanone! piano piano aumentano!

Interessante...ho cercato velocemente, e mi pare di capire che sia una birra fatta dal locale




Si, la Guinness è una Stout, la più nota (Dry Stout per l'esattezza) con forti note accentuate di caffè e tostatura, ancor di più, sono le Foreign Stout, con gradazione maggiore anche.
Poi, visto che hai detto che eri a Bolzano, da quelle parti ci sono anche le Doppelbock, che sono però a bassa fermentazione e hanno anch'esse marcate note tostate/affumicate (ma meno di caffè, più che altro affumicate/tostate).
Sulle weizen...sai che mi piacciono...già, vanno giù che è un piacere

Stasera, io ho bevuto una Augustiner Dunkel, una scura bavarese affatto male

Complimenti per la collezione...continua così ahah se vuoi, puoi mettere una foto del "gruppo"

Graziano

non mancherà una foto!

io in questi giorni ho avuto il piacere di bere la trappe quadrupel ed assaggiare ancora la rochefort 8! bevendole insieme si apprezza ancora di più la trappe! non che la rochefort sia male...però. ...

La Trappe Quadrupel è una gran birra, ma io resto sulla Rochefort meglio ancora se la 10
Ieri invece Guinness con amici, dopo un sacco di tempo che non la bevevo...buona

Graziano

no la guinness proprio non riesco a berla!!!

sul contest trappe-rochefort non siamo concordi! preferisco la trappe... credo più fruttata e...più buona!

la mia ragazza oggi mi porta due boccali presi in una vecchia libreria... resti di una vecchia collezione fabbri editori! magari non valgono granché però dalle foto sul cell mi sembrano molto carini!!

A me ogni tanto invece piace, poi con una torta al cioccolato ci stava bene meglio però la versione Foreign Stout piuttosto che la Draught (comunque buona, per me), la prima è più alcolica e più intensa come aroma e sapore...ovviamente però deve piacere lo stile Stout
ciao!

Graziano

devo urgentemente mettere la foto della collezione! la mia santa ragazza è andata all'università ed a lavoro con 4 boccali nella borsa!!!
sono solo riproduzioni di quelli originali ma sono davvero carinissimi!!!

Posta, posta

Graziano

graz appena sono a casa e con calma ti faccio il resoconto di una serata da leccarsi i baffi... venerdì... degustazione di 5 birre (abbinate a varie portate eccellenti!) artigianali italiane con tanto di spiegazione di un "birraiolo" (non so come definirlo...tecnico alimentare... degustatore... boh!)... mamma mia!!!

graz eccomi che mi prendo 10 minuti gustando una rochefort 8 per scriverti un po'!

il 7 febbraio siamo andati in un locale (una sorta di casolare nel verde e fuori città...raro per noi che siamo sempre a napoli!). lo chef giovanissimo ha preparato tutto dai grissini al pane al primo, antipasto dolce ecc... tutto e tutto fantastico!!

aperitivo, antipasto, primo, decondo e dolce... 5 portate per altrettante birre artigianali italiane!

l'aperitivo e l'antipasto accompagnato da due birre bionde una fruttata ed una floreale... leggermente amare... se non ricordo male la prima è stata la karibu del birrificio decimoprimo ed era più floreale... amara ma molto dissetante. l'altra era una prius del birrificio settimo.

al primo era associata una "bastarda rossa" del birrificio amiata... una rossa dolciastra alle castagne... per me la migliore!

al secondo c'era un'ottima (forse anche migliore della bastarda rossa ma meno particolare) daughter of autumn del birrificio retorto... appartiene al genere della tennent's che al momento mi sfugge... ovviamente niente a che vedere con l'industriale robaccia tennent's!

al dolce era abbinata una da me non apprezzata stout (non amo il genere ma se guinness non si può bere questa era decisamente un altro pianeta... ma non la gradisco!) una "black" del birrificio turbacci!

tutte accompagnate da questo ragazzo che ci portava per mano a scoprire aromi, corpo e retrogusti...che ci spiegava metodi di spillatura.. storia delle birre industriali quali guinness, delle artigianali ecc.... un membro di birralia!

fra l'altro abbiamo pagato davvero una sciocchezza ed avevamo quanta birra volevamo!!! davvero una serata piacevolissima e se vogliamo trovarle un neo... dopo il lavoro abbiamo dovuto fare 3 quarti d'ora d'auto per raggiungere il locale... ma ne è valsa decisamente la pena!

quel ragazzo inoltre ha un locale poco fuori napoli dove "spaccia" solo birra... principalemnte artigianale e dove si riuniscono appassionati e produttori! spero di andarci presto... magari entro il fine settimana riesco a farci un salto!



altra novità!?! la mia grande ragazza mi ha regalato il kit per produrre la birra!!! ecco che la mia prima lager sta fermentando da sabato sera!!!

veramente una gran birra stile scotch ale, per fortuna dopo aver detto che è dello stesso stile della tennet's ti sei orientato sulla giusta strada dicendo che è ad un altro livello.

Siete diventati tutti astemi?

assolutamente no!

ciao
fabio

Due mesi fa sono riuscito a mettere le mani sulla Westvleteren XII, considerata la birra più buona del mondo, e bè, forse hanno davvero ragione.


Comunque, alcune delle ultime conquiste. Ne mancano ancora un po'.

Giusto ieri ho imbottigliato una American Bitter e domani mi accingo a brassare una India Pale Ale.

Ultime due conquiste.
La Tipopils del nostro Birrificio Italiano, una birra fenomenale e perfetta per questa stagione.
E la Pannepuit, altra birra annoverata tra le migliori al mondo. Spettacolo.

Buona sera , sicuramente nelle 18 pagine ci saranno le stesse birre... ma spero che saranno gradite lo stesso

[quote name='Traveler_59' date='Sep 1 2014, 10:41 PM' post='3797833']





Sono innamorato delle birre belghe e del birrificio Extraomnes di Varese, il migliore in questi stili in Italia.
Appena acquistate sul beer shop online Topbeer

Cavolo, ma da dove salta fuori questa discussione


...per i moderatori ,sono andato a vedere le prime pagine e nella seconda mi viene segnalato un trojan

già da dove sbuca?...interessante parecchio.....

Luigi, io non riscontro nulla... Forse dipende da tipo di birra

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può essere