Ieri sera mentre cuocevo questa favolosa Chianina spessa quasi 10 cm......mi sono messo a fare delle prove.....
Stefano

senza offesa, ma potevi alzare un po' la ripresa, e usare un tempo più lungo, magari lo slow, così "imbiancavi" meno quello spettacolo.
se toglievi quel ferretto della griglia davanti in primo, non mi dava fastidio ai denti...
ciao
giovanni

...uhmmm mi fai venire l'aquolina anche data l'ora.
buona la foto e buona la.........

Ogni tanto è bello scattare per ricordo sensa badare a ciò che sarà la foto, avevo una rarità cioè una bistecca di toro chianino di Kg 2,5 e tutto qui.... sicuramente badavo più alla cottura che alla foto in quel momento...
.....dimenticavo era ottima....il vino pure (Sassicaia 1999)