Ho convertito delle foto scattate in NEF in JPEG con ViewNX, ma non riesco a trovare la cartella in cui il mio computer (Windows 7) le ha salvate...potete darmi una mano?

Prova in raccolte > immagini. Quando salvi i JPEG si dovrebbe aprire una schermata in cui è selezionato un percorso per il salvataggio che puoi modificare (crenando una cartella apposita e rinominandola) a piacimento. Oppure vai in modifica > preferenze (dalla schermata di View NX) e seleziona il percorso da utilizzare per il salvataggio.

Nell'immagine vedi il mio temporaneo percorso,se rifai una conversione di prova vedrai il tuo percorso,sicuramente rimasto di default sul tuo sistema,prima di cliccare su converti tutti i campi vanno letti ed eventualmente modificati in base alle proprie esigenze,stesso procedimento di un qualsiasi salvataggio con nome di file .doc - .pdf - .xls ecc. ecc.