QUOTE(eli0568 @ Apr 13 2006, 05:12 PM)
Si fanno bollire (20 min. c.a.), poi si aprono, si tira fuori la polpa (compresa quella delle chele

).
In una pentola si mette un filo di olio, uno spicchio di aglio, il granchio, un po' di vino bianco, sale, pepe e si fa cuocere il tutto per una decina di minuti. Alla fine si aggiunge un po' di prezzemolo tritato.
C'è chi aggiunge anche della panna, ma io non la amo...
Sugo OTTIMO per condire i tagliolini
BUON APPETITO!
Eli
ciao Eli ........ grazie per la ricetta
..... li sapevo cucinare ma ero reduce da una risposta data in un altro topic .... si parlava anche di caccia ..... ho aperto il tuo post e ho visto , "i cosi" , tuffarsi nell'acqua bollente pronti per essere mangiati ...... è stata un associazione di idee
.......... mah .... sarà la fame.
Luca