Ti dice che quello che hai attualmente sull'iphone verrā sostituito con quello che hai su itunes, quindi tutta l'organizzazione della musica, apps, documenti e quant'altro ti verra sostituita con l'attuale.
Prima di effettuare qualunque ripristino o sincronizzazione totale come in questo caso, fatti un bel backup totale del telefono... soprattutto la rubrica (ma se ce l'hai sincronizzata nel cloud non č un problema).... non si sā mai

Ciao,
Alessandro.